Laksetatar med østers

Tag et stykke frisk laks. Hak det i småstykker, så det ender som laksetatar. Åbn fire østers. Hæld væden fra og hak østersene i små stykker.

Bland østerstataren og laksetataren med lidt fintskåren forårsløg. Krydder det med salt, peber og masser af citron. Arranger det i østersskallerne.

Spis det med brød til.

Østers naturel

Østers med peberrod

Østers med vinaigrette og rødløg

Østers med tabasco og citron

Østers med ketchup og pomfritter

Gratineret østers

Østers med omelet

Østers med gulerødder og karry

Østers naturel - 6 x 2