Østers med karrysauce og gulerødder

Smelt lidt smør i en gryde. Tilsæt karry og lad det bruse af. Kom lidt fløde i gryden og varm saucen op. Lad det køle af. Suppler med salt og peber og eventuelt lidt creme fraiche.

Skær en gulerod i meget små tern og sauter dem i smør. Åbn seks østers. Blandt gulerødderne i karrysaucen. Top østersene med saucen og spis.

Spis ristet toastbrød til.

Østers naturel

Østers med peberrod

Østers med vinaigre og rødløg

Laksetatar med østers

Østers med tabasco og citron

Østers med ketchup og pomfritter

Gratineret østers

Østers med omelet

Østers naturel - 6 x 2